A l’hora de tenir èxit al mercat, és crucial conèixer la vostra competència. Però més important que entendre la vostra competència és conèixer el vostre client objectiu, i aquest és l’error que McDonald’s va cometre amb el llançament de l’Arch Deluxe Burger el 1996.
El que s'ha batejat com el llançament més gran de la cadena també va ser un dels seus majors errors de màrqueting. L'Arch Deluxe Burger, que es va dissenyar amb la intenció d'atraure i atraure una clientela més adulta, contenia tot el que el gegant del menjar ràpid creia que era elegant i adult: una gran peça d'enciam en lloc de triturats, una empanada més gran de decadents Maionesa de Dijon: untar i un monyo dividit amb una capa més suau i amb menys llavors de sèsam.
Tot i que se li va assignar una campanya publicitària de 200 milions de dòlars, l'Arch Deluxe mai va lliurar el que va prometre en termes de gust o rendibilitat. Al cap de quatre anys del seu llançament original, les escasses vendes i la manca d'entusiasme van fer que la franquícia abandonés definitivament l'hamburguesa.
Foto:
-
El 1996, McDonald's va invertir 200 milions de dòlars en la campanya New Arch Deluxe
Vídeo: Youtube A mitjan dècada de 1990, la cadena de menjar ràpid de gran èxit es va trobar en un mercat cada vegada més competitiu. Amb el continu augment d 'altres establiments de menjar ràpid com Burger King i Wendy's , i la caiguda constant de les taxes de vendes als seus propis restaurants, McDonald’s sabia que era hora de donar una mica de gust a les seves ofertes de menú.
El resultat va ser la creació de l'Arch Deluxe Burger, un producte que simultàniament prometia madurar l'oferta de menús i la base de clients de la cadena. El 1996, McDonald's a 200 milions de dòlars Pressupost exclusiu per al llançament i promoció del nou producte, que porta gairebé dos anys en desenvolupament.
L'hamburguesa de temàtica adulta va ser alliberada oficialment el 9 de maig de 1996 , en un acte al Radio City Music Hall. L'Arch Deluxe es coneixeria com el llançament més gran de la història de la companyia i, finalment, un dels seus majors fracassos.
-
McDonald's volia canviar la seva reputació com a restaurant per a nens i mostrar els seus nous 'gustos per a adults'
Vídeo: Youtube El 1996, McDonald's va perdre constantment clients davant dels seus competidors. Les vendes van augmentar més de 12.000 restaurants McDonald's dispersos pels Estats Units, mentre que les vendes de Burger King i Wendy van augmentar un 2,5% i un 7,5%, respectivament.
McDonald's també va tenir un problema d'imatge. Segons la becària recerca Conduïda per McDonald's, el 78% dels clients creu que la cadena té el millor menjar per a nens, però només el 18% diu que té el millor preu per a adults. El gegant del menjar ràpid va decidir que podria haver trobat a faltar tot un hipermercat: els adults.
En el passat, les campanyes publicitàries i els trucs de la cadena estaven clarament dirigits als nens, ja que els àpats feliços, els parcs infantils i les joguines eren una part esperada i molt esperada de l’experiència del consumidor. Amb l'Arch Deluxe, McDonald's finalment va tenir un article especialment dissenyat per a una base de clients més adulta.
La companyia esperava que la nova hamburguesa perdés la seva reputació de restaurant orientat als nens. Fins i tot s’hi van referir com a tals Màrqueting l'Arch Deluxe com a hamburguesa amb gust per a adults.
-
Foto: MC Donalds L'entrepà presentava nous ingredients 'adults': un rotllo de farina de patata suau i una salsa secreta 'dijonnaise'
Fins a la publicació del Bogen Deluxe , la majoria dels aliments de McDonald's es van crear pensant en els nens i les seves papil·les gustatives. Com a resultat, McDonald's va començar a preocupar-se que la manca d'opcions de menjar saboroses i ben dissenyades pogués contribuir a la caiguda de les vendes.
Aquesta hamburguesa adulta va ser la resposta de la cadena al buit percebut al mercat de consum. The Arch Deluxe, laWashington PostUn periodista que una vegada va dir que semblava [el nom] d'un noi que la teva mare no volia que sortís amb tot el que McDonald's volia en una hamburguesa per a un consumidor adult.
Amb una empanada de vedella molt més gran, decorada amb una fulla gran d’enciam, una llesca de tomàquet, només una en lloc de dues llesques de formatge, i un panet esponjós, el secret de l’hamburguesa (aparentment) estava a la salsa. A diferència d'altres hamburgueses de McDonald's, aquesta contenia una salsa dijonnaise o Bogensauce 'amb llavors de mostassa senceres i cruixents que els coneixedors de les hamburgueses porten directament a McDonald's.
El 1996, l'hamburguesa costava 2,59 dòlars per peça, més 20 cèntims addicionals si volíeu cobrir-la amb un tros de cansalada estranyament rodó.
-
Foto: MC Donalds McDonald's va donar a conèixer l'hamburguesa al Radio City Music Hall amb Ronald McDonald en un esmòquing ballant amb els Rockettes
Operació amb un malbaratador 200 milions de dòlars A la campanya de màrqueting, McDonald’s va reservar el Radio City Music Hall per passar una nit de luxe. L’esdeveniment va comptar no només amb el llançament de l’Arch Deluxe Burger, sinó també amb un repte més desafiant Ronald McDonald - sempre que portés un vestit en lloc de les seves tradicionals ratlles i sabates de grans dimensions.
Com a mascota de pallasso de la companyia Ronald es va crear per atraure els nens. Per a aquesta actualització del 96, va ser presentat al costat d’una tropa de Rockettes glamuroses i dansants amb una “nova i fantàstica jactància”.
